Siirry pääsisältöön

Päähenkilönä kurpitsa; kurpitsa-porkkanapihvit

Lähikaupan sadonkorjuu hyllyt pursuivat tänäänkin kaikkia loistavia raaka-aineita ja sen johdosta nappasin muutaman kurpitsan mukaan käväistyäni ruokaostoksilla . Ajattelin soveltaa ja kokeilla tehdä jotain pää- sekä jälkiruoaksi leivonta innostuksen taas iskiessä. Lopulta päädyin kokkaamaan herkulliset sekä terveelliset kurpitsa-porkkana kasvispihvit oman reseptin mukaan sekä kahvikakun. 

 Kasvispihvit on nopea ja helppo tehdä sekä maku skaalaa löytyy paljon. Mausteita saa käyttää melko reilusti. Itse käytin tuoreita mausteita ja yrttejä, koska rakastan, että ruoassa on paljon hyviä makuja.

 4 pientä kasvispihviä

 2 dl kurpitsaa raastettuna
1 kpl iso porkkana
1/2 pieni sipuli
2 kpl valkosipulin kynttä
1 kpl kananmuna
1/2 tl tuoretta chiliä
paprikajauhetta
mustapippuria
tuoretta persiljaa
suolaa
1rkl lime mehua

 Raasta kurpitsa ja porkkana ja lisää kulhoon. Lisää sekaan mausteet sekä kananmuna, sipulit ja limemehu. Sekoita tasaiseksi massaksi. Muotoile pihvin muotoon ja paista pannulla.  



Tsadam, helppoa ja nopeaa! Näistä syntyi hyvät ja maukkaat kasvispihvit jonka kylkiäiseksi keitin riisin ja tein salaatin😊. 

 Jälkkäriksi kahvin kera pala kurpitsa kahvikakkua (jonka hyviä ohjeita on paljon netissä), täydellistä!


 -K
Tunnisteet:

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Terveellinen puolukkarahkapiirakka

Tänään olikin sadepäivä, joten oli hyvää aikaa leipoa jotain.  Päätin tehdä puolukoista terveellisemmän version normaalista rahkapiirakasta. Variaatioita on monia, mutta tässä minun versio jota tykkään tehdä!😊 Tältä näyttää valmis piirakka Tarvitset:  Pohja 1 dl kaurahiutaleita  (laitoin myös 0,5dl kauraleseitä)  ripaus kanelia 1/2 tl kardemummaa 1/2 dl jauhoja (vehnä- tai spelttijauhoja) 4 tl makeutusta (kookossokeria, hunajaa) 1 kananmuna 1 dl maustamatonta rahkaa Pohjasta riittää isompaankin piirakkavuokaan, jolloin siitä tulee hieman ohuempi Täyte 2 prk vanilija skyr- rahkaa 1 kananmuna 3 tl makeutusta (kookossokeri, hunajaa tai vaahterasiirappia)  0,5 dl vanilija Hera80 2-3 dl puolukoita (myös muut marjat käy) Sekoita pohjan raaka-aineet keskenään ja levitä seos piirakkavuokaan leivinpaperin päälle. Paista pohjaa uunissa 200 asteessa noin 15min (niin, että se hieman saa väriä) Sekoita täytteen ainekset sekaisin ja kaada esipaistetun pohjan
Lähetä kommentti
Lue lisää

Herkullinen kanawokki

Rakastan erilaisia wokkiruokia sekä ruokia joihin voi laittaa mausteeksi soijakastiketta sekä limeä.  Eilen valmistin kanawokkia ja sain aikaan  taivaallisen hyvän, alle 30 minuutissa valmistuvan ruoan.  Resepti löytyy tuosta alta! Kanawokki 300 g maustamattomia kanasuikaleita 1 kpl sipuli 1 kpl keltainen paprika 1 kpl punainen paprika 2 kpl valkosipulin kynsi 300 g pakaste papuja 3 rkl soijakastiketta 2 rkl sweet chili-kastiketta 1 dl kookosmaitoa 1/2 limen mehu pippuria Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi ja lisää kanasuikaleiden kanssa pannulle. Mausta pippurilla ja paista kypsiksi. Siirrä valmiit kanasuikaleet odottamaan sivuun. Pilko paprikat suikaleiksi ja paista pannulla. Lisää joukkoon halkaistut valkosipulin kynnet. Paista paprikoita muutama minuutti, jolloin ne jää hieman rapsakoiksi. Lisää sulatetut pavut, kanasuikaleet, soijakastike, sweet chili-kastike, kookosmaito ja limemehu pannulle ja sekoita. Anna hautua muutama minuutti. Wokin kanssa sopii hyvin esim.
Lähetä kommentti
Lue lisää

TESTISSÄ kaupan proteiini- ja vegejäätelöt

Tänä vuonna alku kesästä ilmestyi taas uutuus jäätelöitä kaupan pakastealtaisiin. Eniten huomiota herättivät ehkä Apetitilta tulleet uutuudet; vegejäätelöt. Myös Ruotsalainen proteiinijäätelö Lohilo on noussut esille enemmän tämän kesän aikana. Halusin ehdottomasti testata miltä osa uutuuksista maistuvat. Siispä eikun kaupan kautta ja jätskitalkoisiin. En pistänyt ollenkaan pahaksi, että makuja oli montaa erilaista vaikkei tässä kaikki olekaan😉. Listaan alle tuotteet kuvineen, kerron oman mielipiteen, niiden ravintosisällön, pisteytän tuotteet 1-10 sekä kerron niiden myyntihinnat. 1.  Lohilo Salted Caramel Pakkaus on pirteän värinen! 😊 Olen sanaton! Voiko näin hyvältä maistua edes proteiinijäätelö?? Moni tavallinenkaan jäätelö ei ylety tähän lopputulokseen. Ihanan toffeen makuinen, paljon proteiinia sisältävä jäde. Tästä taisi tulla ehdottomasti lempparini! Pakkauksen uloasu ensinnäkin on todella hauska ja pirteä. Ja itse jäätelöäkin on reilusti! Myös kiva ominaisuus pa
Lähetä kommentti
Lue lisää