Siirry pääsisältöön

Vuosi 2018

Vuoden 2018 ensimmäinen viikko on jo yli puolen ja joillekkin se tuonut mukanaan uusia muutoksia, lupauksia ja tavoitteita. Mulle itselle toivon tämän vuoden tuovan paljon uusia haasteita, kokemuksia, maisemia sekä opittuja asioita. Olen välillä aika itsekriittinen enkä päästä itseäni helpolla tietyissä asioissa. Nyt kuitenkin haastoin itseni ja kirjoitin ensimmäistä kertaa itselle ylös tämän vuoden tavoitteet joihin aion pyrkiä.

               Urheilun hulluus


Vaikka kilpaurheilu on jäissä tiedän tasan tarkkaan mitä odotan itseltäni urheilun suhteen. Loukkaantumiset ja sairastelut on vienyt paljon harppauksia taakse päin, mutta kovalla innolla odotan jo kurottavani korkeammalle kuin aikaisemmin. 
Erityisesti tänä vuonna haluan panostaa juoksukuntoon. Juoksu on aina ollut heikoin osa-alue urheilussa, joten nyt siihen on luvassa muutosta.  

  Avoinna oppimiselle

Uusien asioiden oppiminen on mahtavaa kun on mieleinen aihe. Itsellä ruoanlaitto on ollut aina suuri intohimo, johon keräsin lisätietoa ja osaamista ravintola-alan koulutuksella.  Urheilusta ja hyvinvoinnista kartuttamani osaamisen olen itsenäisesti opiskellut ja se oppiminen jatkuu kokoajan. Tämä vuosi vei mut taas takaisin kouluun, jonka johdosta olen tämän vuoden loppussa saanut toivottavasti paljon uusia näkemyksiä ja opittuja tekniikoita mm. julkaisugrafiikasta. Odotan innolla!  

               
              Maisemien vaihto

Rakastan matkustamista sekä tutustumista uusiin paikkoihin. Haluan nähdä ja ikuistaa paljon ennenkokematonta. Viime vuonna kuitenkin matkustelu jäi melko vähäiseksi, mutta toivon, että vuosi 2018 tuo tullessaan paljon uusia näkökulmia ja maisemia. Ei tarvitse lähteä kauas saavuttaakseen matkailufiilistä. Toivon silti, että mahdollisuudet päästä ulkomaille tulisivat ajankohtaiseksi tänä vuonna. Myös matkustelu koti Suomessakin olisi mahtavaa. 











   





On erilaisia lupauksia sekä erilaisia tavoitteita. On erilaisia lupauksen tekijöitä sekä tavoitteiden asettajia, mutta mistään ei pidä tehdä liian kurinalaista. Annoin hieman armoa ja lupasin olla olematta liian tiukka itselleni panostaen rentouteen ja hyvään fiilikseen ilman stressiä. Jo pelkästään sen kirjoittaminen ylös lapulle tuntui vapauttavalta.

Ihanaa alkanutta vuotta kaikille!

-K

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Terveellinen puolukkarahkapiirakka

Tänään olikin sadepäivä, joten oli hyvää aikaa leipoa jotain.  Päätin tehdä puolukoista terveellisemmän version normaalista rahkapiirakasta. Variaatioita on monia, mutta tässä minun versio jota tykkään tehdä!😊 Tältä näyttää valmis piirakka Tarvitset:  Pohja 1 dl kaurahiutaleita  (laitoin myös 0,5dl kauraleseitä)  ripaus kanelia 1/2 tl kardemummaa 1/2 dl jauhoja (vehnä- tai spelttijauhoja) 4 tl makeutusta (kookossokeria, hunajaa) 1 kananmuna 1 dl maustamatonta rahkaa Pohjasta riittää isompaankin piirakkavuokaan, jolloin siitä tulee hieman ohuempi Täyte 2 prk vanilija skyr- rahkaa 1 kananmuna 3 tl makeutusta (kookossokeri, hunajaa tai vaahterasiirappia)  0,5 dl vanilija Hera80 2-3 dl puolukoita (myös muut marjat käy) Sekoita pohjan raaka-aineet keskenään ja levitä seos piirakkavuokaan leivinpaperin päälle. Paista pohjaa uunissa 200 asteessa noin 15min (niin, että se hieman saa väriä) Sekoita täytteen ainekset sekaisin ja kaada esipaistetun pohjan

Herkullinen kanawokki

Rakastan erilaisia wokkiruokia sekä ruokia joihin voi laittaa mausteeksi soijakastiketta sekä limeä.  Eilen valmistin kanawokkia ja sain aikaan  taivaallisen hyvän, alle 30 minuutissa valmistuvan ruoan.  Resepti löytyy tuosta alta! Kanawokki 300 g maustamattomia kanasuikaleita 1 kpl sipuli 1 kpl keltainen paprika 1 kpl punainen paprika 2 kpl valkosipulin kynsi 300 g pakaste papuja 3 rkl soijakastiketta 2 rkl sweet chili-kastiketta 1 dl kookosmaitoa 1/2 limen mehu pippuria Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi ja lisää kanasuikaleiden kanssa pannulle. Mausta pippurilla ja paista kypsiksi. Siirrä valmiit kanasuikaleet odottamaan sivuun. Pilko paprikat suikaleiksi ja paista pannulla. Lisää joukkoon halkaistut valkosipulin kynnet. Paista paprikoita muutama minuutti, jolloin ne jää hieman rapsakoiksi. Lisää sulatetut pavut, kanasuikaleet, soijakastike, sweet chili-kastike, kookosmaito ja limemehu pannulle ja sekoita. Anna hautua muutama minuutti. Wokin kanssa sopii hyvin esim.

TESTISSÄ kaupan proteiini- ja vegejäätelöt

Tänä vuonna alku kesästä ilmestyi taas uutuus jäätelöitä kaupan pakastealtaisiin. Eniten huomiota herättivät ehkä Apetitilta tulleet uutuudet; vegejäätelöt. Myös Ruotsalainen proteiinijäätelö Lohilo on noussut esille enemmän tämän kesän aikana. Halusin ehdottomasti testata miltä osa uutuuksista maistuvat. Siispä eikun kaupan kautta ja jätskitalkoisiin. En pistänyt ollenkaan pahaksi, että makuja oli montaa erilaista vaikkei tässä kaikki olekaan😉. Listaan alle tuotteet kuvineen, kerron oman mielipiteen, niiden ravintosisällön, pisteytän tuotteet 1-10 sekä kerron niiden myyntihinnat. 1.  Lohilo Salted Caramel Pakkaus on pirteän värinen! 😊 Olen sanaton! Voiko näin hyvältä maistua edes proteiinijäätelö?? Moni tavallinenkaan jäätelö ei ylety tähän lopputulokseen. Ihanan toffeen makuinen, paljon proteiinia sisältävä jäde. Tästä taisi tulla ehdottomasti lempparini! Pakkauksen uloasu ensinnäkin on todella hauska ja pirteä. Ja itse jäätelöäkin on reilusti! Myös kiva ominaisuus pa